こだわり

家族に作るのと同じように

保存料や乳化剤は使用していません。
チテヤの商品は、日持ちはしません。

それは、余計なものを加えていないから。
だから、おいしいうちにすぐに食べてください。

一番おいしい瞬間を届けたい

焼き上がった香り。
パイの食感。
素材そのものの味。

一番おいしい瞬間を味わってほしいと思っています。
時間とともに変わってしまう
「自然なおいしさ」を大切にしています。

私たちは、家族に作る食事と同じ気持ちで、
毎日ひとつひとつ手作りしています。

素材と向き合う。

本当においしいものを食べたとき、
そこには小さな感動があると思っています。

やさしい味。
どこか懐かしい味。
初めて出会う味。

素材は、うそをつきません。




たとえば、私たちの育てている鶏は、
自由に走り回りながらのびのび生活しています。

その卵は、特別なことをしなくても、
ケーキに自然なコクと深みを与えてくれます。




ミートパイに使うじゃがいもも、おいしい気がして、
栽培期間中、農薬を使わずに育てています。

雑草との戦いで大変なこともありますが、
それでも、自分たちで育てたじゃがいもには、
どこか特別なおいしさがあるように感じています。

無理に飾らなくても、
素材そのものに力がある。

だから私たちは、
今日も素材と向き合っています。